El ayuno antes de una cirugía genera muchas dudas y no pocos mitos. Como es una indicación de seguridad importante, vale la pena aclararla bien. Aquí separo lo cierto de lo que no lo es.
Por qué se pide ayuno
Con la anestesia se relajan los reflejos que normalmente evitan que el contenido del estómago pase a los pulmones. Si tienes el estómago lleno, ese contenido podría regresar y provocar una complicación seria. El ayuno reduce mucho ese riesgo. Esa es la verdad de fondo.
Mitos frecuentes
- “Un traguito de agua no pasa nada”: aun un poco de líquido o comida puede importar. Sigue siempre lo que se te indicó.
- “Si mastico chicle no cuenta”: sí cuenta, porque estimula la producción de jugos y saliva. Evítalo.
- “Fumar no rompe el ayuno”: fumar antes de la cirugía no se recomienda; además afecta la anestesia y la cicatrización.
- “Entre más ayuno, mejor”: tampoco. Ayunar de más sin necesidad puede debilitarte. Respeta el tiempo indicado, ni más ni menos.
Cuánto tiempo suele ser
En general se pide ayuno de alrededor de 6 a 8 horas para alimentos sólidos, aunque el tiempo puede variar según tu caso y las indicaciones del anestesiólogo. Lo importante no es el número exacto, sino seguir al pie de la letra lo que se te indicó a ti.



